Grand sujet : la bouffe...

Certes, nous Francais, n'avons rien a envier a la gastronomie anglaise.

Cependant... Tout n'est pas si affreux que ca !
Il faut tomber sur les bonnes familles d'accueil, mais aussi choisir les bons magasins, les bonnes marques, et tout ca s'apprend avec l'experience et les echecs ! Encore ce weekend, j'ai voulu acheter une quiche, surgelee... mais pas cuite !
Donc j'avais pas l'air con quand je suis arrive au boulot avec mon carton de quiche tout trempe... Bref.

Pour en revenir a la cuisine anglaise, voici quelques plats typiques :

- Le Fish&Chips. Classique, rapide, present partout, gras comme c'est pas possible. Filet de poisson pane (souvent de la morue) avec des chips (grosses frites epaisses, a ne pas confondre avec nos French Fries)

- Le traditionel All-Day Breakfast : toasts, saucisses, bacon, oeuf a la poele, tomate cuite, champignons et baked beans (les faillots que les anglais adorent et mettent partout)... Autant dire que ca cale son homme !

- Les curries, plats a base de curry, qui viennent de la colonisation anglaise de l'Inde. Entre autre, le Chicken Tikka Masala : eminces de poulet avec une sauce a la tomate, creme, yaourt et noix de coco.

- Le Sunday Roast. Celui-la je pouvais pas l'oublier. C'est ce que je mange tous les dimanches midi avec ma host family. Comme son nom l'indique, c'est LE plat traditionnel du dimanche, compose de blanc de poulet, de roastbeef ou de porc (tout sec), avec des patates au four, des legumes (carottes, choux de Bruxelles, puree), des petits Yorkshire pudding (espece de choux sur la photo). Le tout arose de sauce gravy (sauce a base de jus de viande).

- Le stew, un gros pot-au-feu a base de tout.

- Les pasties. Le pasty est comme un gros chausson a la viande avec du rognon de porc, de la menthe, de la sauce. Mais y'en a de plusieurs sortes...

Vous avez le classique Christmas Pudding, gateau avec des fruits secs, un peu "trash". Ils le preparent 4 ou 5 semaines avant Noel, le font macerer, secher ou je n'sais quoi, pour "rehausser le gout". Ils le magent a noel et souvent le ressortent a Paques (le meme). Ils peuvent ensuite le garder une annee comme ca !!! Plus tu le gardes, meilleur c'est.

Donc bon il faut surement un temps d'adaptation, surtout quand on est francais, mais TOUT n'est pas mauvais en Angleterre. Leurs plats ne valent pas nos raclettes, fondues, coq au vin, j'en passe des tonnes et des meilleures. Leur cheddar ne vaut pas nos fromages. Et de toute facon, ils ont aucun bon vin pour accompagner ca.
Donc on les bat ! Et paf : 1-0.