Grand sujet : la bouffe...

Certes, nous Francais, n'avons rien a envier a la gastronomie anglaise.

Cependant... Tout n'est pas si affreux que ca !
Il faut tomber sur les bonnes familles d'accueil, mais aussi choisir les bons magasins, les bonnes marques, et tout ca s'apprend avec l'experience et les echecs ! Encore ce weekend, j'ai voulu acheter une quiche, surgelee... mais pas cuite !
Donc j'avais pas l'air con quand je suis arrive au boulot avec mon carton de quiche tout trempe... Bref.

Pour en revenir a la cuisine anglaise, voici quelques plats typiques :

- Le Fish&Chips. Classique, rapide, present partout, gras comme c'est pas possible. Filet de poisson pane (souvent de la morue) avec des chips (grosses frites epaisses, a ne pas confondre avec nos French Fries)

- Le traditionel All-Day Breakfast : toasts, saucisses, bacon, oeuf a la poele, tomate cuite, champignons et baked beans (les faillots que les anglais adorent et mettent partout)... Autant dire que ca cale son homme !

- Les curries, plats a base de curry, qui viennent de la colonisation anglaise de l'Inde. Entre autre, le Chicken Tikka Masala : eminces de poulet avec une sauce a la tomate, creme, yaourt et noix de coco.

- Le Sunday Roast. Celui-la je pouvais pas l'oublier. C'est ce que je mange tous les dimanches midi avec ma host family. Comme son nom l'indique, c'est LE plat traditionnel du dimanche, compose de blanc de poulet, de roastbeef ou de porc (tout sec), avec des patates au four, des legumes (carottes, choux de Bruxelles, puree), des petits Yorkshire pudding (espece de choux sur la photo). Le tout arose de sauce gravy (sauce a base de jus de viande).

- Le stew, un gros pot-au-feu a base de tout.

- Les pasties. Le pasty est comme un gros chausson a la viande avec du rognon de porc, de la menthe, de la sauce. Mais y'en a de plusieurs sortes...

Vous avez le classique Christmas Pudding, gateau avec des fruits secs, un peu "trash". Ils le preparent 4 ou 5 semaines avant Noel, le font macerer, secher ou je n'sais quoi, pour "rehausser le gout". Ils le magent a noel et souvent le ressortent a Paques (le meme). Ils peuvent ensuite le garder une annee comme ca !!! Plus tu le gardes, meilleur c'est.

Donc bon il faut surement un temps d'adaptation, surtout quand on est francais, mais TOUT n'est pas mauvais en Angleterre. Leurs plats ne valent pas nos raclettes, fondues, coq au vin, j'en passe des tonnes et des meilleures. Leur cheddar ne vaut pas nos fromages. Et de toute facon, ils ont aucun bon vin pour accompagner ca.
Donc on les bat ! Et paf : 1-0.

Cup of tea ?

Voila un objet qui pourrait resumer la culture anglaise a lui seul :
LA BOUILLOIRE (en anglais kettle, c'est un des premiers mots que j'ai appris en arrivant en Angleterre)

Rien qu'en cherchant kettle sur Google.co.uk, on a 15.800.000 resultats, contre 841.000 pour bouilloire sur google.fr. C'est un fait, mais quand meme !


Un anglais ne peut tout simplement pas vivre sans ca ! Au boulot, j'entends "cup of tea" au moins tous les quarts d'heure. Et j'exagere pas. Quelqu'un rentre au bureau, dans les 10 secondes qui suivent, il se voit proposer une tasse de the.

La bouilloire de ma maman, est assez high-tech ! Avec, j'annonce, les LEDs a l'interieur, rouge pour quand elle marche, bleue en veille. Avec les reflets dans l'eau, c'est joli !
Autre avantage, la puissance : plus de 3kW pour un chauffage rapide ! Tu te rends compte Michel ! ;-)
Et cerise sur le gateau, le bouton pour garder l'eau chaude, s'il vous plait... Ben oui, comme ca s'il faut une tasse de the en urgence, l'eau est deja chaude, c'est toujours ca !

Et c'est toujours un grand sujet de societe : black tea ? Sucre ou pas ? Si oui, combien de cuilleres ? Lait ou pas ? La tranche de citron ? Pffff... et du miel pendant qu'on y est !

Donc quand on vous propose une tasse de the, il faut preciser. Par exemple, moi, c'est "milk and two", autrement dit avec du lait et 2 cuilleres de sucre.
Les Francais ne prennent pas de lait avec le the... eh ben moi si ! Ca adoucit un peu le gout amer et degueu de leur the trop fort.

Tiens, ca c'est en bonus. Dans le Canard Enchaine, ils appeleraient ca le "mur du çon" : Le Penguin Teaboy Timer, un minuteur qui releve le sachet de the de votre tasse au bout d'un certain moment. Selon les gouts, ca va de 1 a 20 minutes ! Comme on dit içi : "Brilliant !"

Details... techniques !

Voila un post qui ne va pas interesser beaucoup de monde, sauf les gens en Audiovisuel... Et encore ;) C'est en fait le materiel que j'utilise au boulot.

Donc en cameras, on a :
- Une DVcam Sony DSR, qu'on utilise avec des objectifs cinema. La plupart du temps c'est Simon qui l'utilise mais j'aime bien jouer avec des fois. Et vendredi, je vais filmer une ITV (interview) avec mon boss. Je vais essayer de tout gerer en meme temps : le son, les filtres, le diaph, la balance des blancs, le zoom, la mise au point... Pfiouuu ! Chaud !

- Une petite Panasonic HVX, que j'utilise quand on part avec Simon en tournage. Pas tres pratique a porter a l'epaule (si on compare avec la Sony Z1 par exemple) mais assez petite et legere. Je la sers pour faire des plans de coupe, ou comme 2e angle de cam pour une interview. Ca permet de couper une ITV au montage sans voir la coupure !

Dans la baie, on a juste un lecteur DVcam Sony DSR-80P sans jog/shuttle (molette d'avance rapide ou image par image), une petite console son analogique Spirit Folio SX.


Comme poste de montage, on a 2 postes Avid (un Adrenaline et un vieux Xpress), ceux que j'utilise, avec les claviers en couleurs (c'est pour les raccourcis clavier, tres pratique!).
On a aussi 2 postes pour l'animation, la 3D, Photoshop, l'authoring DVD... Mais moi je les utilise pas !

Sinon, on a un portable et un vieux iMac que j'utilise la plupart du temps pour Internet, mes mails, facebook, mon blog...
Pour l'instant c'est le plus important.
Mais, d'apres mon boss, d'ici 2 semaines, promis, ya du boulot ! Yes !

Back to England

Me revoila chez les Anglais ! Apres 2 semaines en Franche-Comte, ou j'ai quand meme pu revoir famille et amis, passe les fetes, mon anniversaire, etc...
Je suis arrive dimanche soir a Exeter par l'avion Geneve-Bristol. J'ai eu la chance de retrouver l'ami Yoann pour l'avion et le train. On a meme rencontre une petite irlandaise bien sympa (de Totnes) a la gare qui essayait de sortir 3 mots en Francais. Et comme elle manquait d'entrainement, je lui ai donne mon adresse email. Ben oui, tant qu'a faire... Autant la faire progresser un peu en langues !

J'ai donc retrouve mes parents adoptifs, ma 2e langue (ca va encore, j'ai pas trop perdu en 2 semaines), mes fish and chips, mes habitudes, mon reveil (qui ne m'a pas manque et qui au contraire a fait un peu mal ce matin!!!)

Je vais essayer de tenir mon engagement, a savoir donner des nouvelles regulierement, mais j'ai deja donne pas mal de details, je vais donc devoir etre innovant et original pour satisfaire mes lecteurs fideles !!! A bientot donc. Cheers bye !

PS : Je reprends mon numero anglais a partir d'aujourd'hui. 0044.7514.925.900

Happy New Year

Tout d'abord je vous joins une carte de voeux (ou plutôt de Voeu), reçue de Gilles l'an dernier et qui m'avait bien fait rire...

En tout cas, je vous souhaite à tous une année 2009 remplie de succès, de bonheur, d'amour, de travail, de santé, etc.

Personnellement, je souhaite que cette période de crise et de morosité ambiante soit l'occasion a la fois pour nos dirigeants politiques et surtout pour chacun d'entre nous de réfléchir sur notre façon de vivre, sur notre (sur)consommation, nos priorités dans la vie... et de rebondir en étant des citoyens responsables et acteurs, moins matérialistes, plus solidaires, plus respectable de l'environnement et de notre planète.

Cette crise nous montre qu'il faut changer et il est temps d'agir a notre niveau plutôt que d'attendre du changement d'en haut. C'est des fois des gestes très simples mais qui demandent juste de changer d'habitudes, comme recycler, prendre les transports en commun quand cela est possible, acheter solidaire et avec moins d'emballages, aider et écouter les autres, communiquer différemment, faire entendre sa voix quand de mauvaises lois se préparent (par exemple...)

"Changer le monde commence par se changer soi-même"

Bon rassurez-vous, mon blog ne va pas devenir un blog politique ou moralisateur...
Je rentre dimanche soir a Exeter et vous aurez droit à d'autres articles d'ici quelques jours.
Encore une bonne et heureuse année a tous !